10 kaarsjes uitblazen.

Gisteren was het feest voor mijn dochter Melanie die op 13 november 10 jaar geworden is.
Een tweede tiener in huis! Proficiat schat!

Voor het familiefeest bakte ik enkele taarten.
Ik begon met een rijsttaart, the easy way, met blikjes rijstepap en bladerdeeg.  Daarbij wat vanillesuiker, eieren en een beetje bloem.
Een confituurtaart werd gemaakt, gemakkelijker kan niet.
Een kant-en-klaar-bladerdeeg werd uitgerold en confituur op gesmeerd.  Met een 2de rol maakte ik lange slierten om af te dekken.

Maar dan,
zou ik een chocolademoussetaart maken, van gebakken chocolademousse maar die heb ik volgens mij een beetje te lang in de oven laten zitten, waardoor hij eruit kwam als een brownie.  Heel lekker volgens mijn oudste. (She loves chocolat, just like her mum).

Een tweede poging dan maar, daarvoor gebruikte ik het recept van Jeroen Meus, een chocolademeus, dus.(haha)
Hij was superlekker want er bleef niets meer over!
Alleen was de chocomousse niet zo stevig om deftig te kunnen snijden.  Volgende keer doe ik er wat klop-fix bij.

Een derde chocoladetaart was er eentje zelf bedacht.
Een biscuit met laagje frambozenconfituur, dan terug een laag biscuit ingewreven met Amaretto en een laag chocolademousse.  Afgewerkt met biscuit, chocomousse en een lekker ganache van chocolade.  

Zo lekker, maar een echte caloriebom!

Blazen maar...

Een beetje wazig precies.

De chocolademoussetaart.  Ziet er niet uit maar smaakte heerlijk!

De jarige!

Gek doen voor foto, typisch voor tieners, zeker.  ;)

De chocoladefan!